Консультация диетолога

Науку о способах питания, изучающую и обосновывающую его принципы называют диетологией. Вопросами питания больных, методическими рекомендациями и исследованиями занимается врач диетолог, который разрабатывает также эффективные диеты для похудения. Динамично развиваясь, диетология оказывает помощь в разработке безопасного питания для лечения и профилактики многих заболеваний. Составляя диеты, врач руководствуется правилами и учитывает следующие факторы:

• патологические изменения и индивидуальные особенности организма;

• при подборе продуктов – их совместимость, состав, пропорции, методы обработки;

• вкусовые качества,  схему приема пищи.

Кроме того, диетологи участвуют в подборе рациона питания для спортсменов.

Методы похудения

Советы диетолога особо актуальны при выборе диеты для похудения, чтобы добиться максимальных результатов и не навредить здоровью. Вот некоторые из них:

• исключение из рациона вредных продуктов;

• сбалансировать питание за счет достаточной доли в нем свежих овощей и фруктов;

• уменьшить калорийность пищи и ее порции;

• потреблять больше жидкости, особенно очищенной воды;

• готовить пищу преимущественно на пару, не жарить;

• отказаться от свинины;

• принимать пищу часто, порции – небольшие;

• отказаться от еды на ночь;

• обязателен завтрак и ведение дневника питания.

Основа правильной диеты – сократив потребление калорий, увеличить расход энергии.

Когда обращаются к диетологу?

Консультация диетолога необходима в следующих ситуациях:

• при признаках ожирения или резкого снижения веса;

• при повышенном и нестабильном давлении;

• при высоком содержании в крови сахара;

• при повышенном уровне холестерина;

• при нарушениях в работе ЖКТ;

• при повышенной утомляемости;

• при проблемах с кожей и заболеваниях аллергией.

Обязательными для диетолога являются знания в области терапии и гастроэнтерологии, понимание закономерностей обмена веществ в организме и работы системы пищеварения. Советы специалиста, как и составленная им диета, сугубо индивидуальны.

Консультация врача диетолога